Kerstdagmenu
vrijdag 25/12 om 12u
prosecco & bites
VOORGERECHTEN
cappuccino van Noordzeegarnalen - venkel - rouille
x
gebakken tarbot filet – langoustine - crème van bloemkool - beurre-blanc van champagne
HOOFDGERECHT
gevulde fazantfilet met boschampignons- pistache duxelles – crème van aardpeer - gekarameliseerde spruiten - krokante pancetta - jus van wild met porto
DESSERT
gebak van de kerstman
mokka
Menu met wijnen (of niet alcoholische dranken) & water inbegrepen t.e.m. de koffie bedraagt € 95 per persoon.
