Suggesties
VANAF DONDERDAG 2/2/2023
Fingerfood
Gerijpt & gerookte Holstein
Croquetta pulled pork (4 stuks)
Voorgerechten
Zeetongfilet - karnemelkstampers - gepocheerd hoeve-eitje
Huisgerookte zalm met toast
Hoofdgerechten
Skrei uit de oven - salsa van tomaat - groentenbouillon - geplette aardappel
Rib-eye Hereford - hofmeesterboter - salade - frieten
Ossenhaas wit-blauw - saus Rossini – voorjaarsgroentes – truffelkroket
Gebakken kalfszwezeriken – kalfsjus – wintergroentes – pommes dauphines
Desserts
Moelleux & vanille-ijs