Vanaf 19/05

 

Voorgerechten 

Rundscarpaccio - Parmezaanse kaas - notensla

Witte polderasperges - gepocheerd hoeve-eitje - gerookte zalm - mousselinesaus

 

Hoofdgerechten 

Rundscarpaccio - Parmezaanse kaas - notensla - frietjes

Witte polderasperges - gepocheerd hoeve eitje - gerookte zalm - mousseline saus - puree

Gamba à la plancha - parelcouscous - tomatenlooksaus

Huisbereide rundstartaar - salade - frietjes

Rib-eye - fris slaatje - frietjes - saus naar keuze

Ossenhaas rood gebakken ~ Amfora’s stijl - kruidensla - verse frieten

Poperingse, huisbereide hennepot - frietjes - zomersalade: koude, lokale specialiteit in gelatine met kip, kalf & konijn

Dessert

Aardbei - witte chocolade - pistache