- MENU - € 50 per persoon
2 koude hapjes per persoon
***
Zeetongrolletjes - witte wijnsaus - fijne groentjes
***
Hertenkalffilet rosé gebakken - geroosterde spruiten - gebakken pancetta - saus van vijgen - gratin dauphinois
***
Chocoladeschuim
- APEROBITES -
Amfora’s aperoplank* / € 9 p.p.
Assortiment van 4 verschillende koude hapjes per persoon* / € 10
Holle oester (per stuk - geopend) / € 3
Assortiment van 2 verschillende warme hapjes per persoon / € 7
Hot oyster (per stuk) / € 3,50
-VOORGERECHTEN-
6 holle oesters / € 16
Verse soep / € 5/liter
Rundscarpaccio - Parmezaanse kaas - rucola* / € 17
Gerookte zalm - ajuin - peterselie - toast / € 17
In huis gemaakte ganzenleverpastei - uienconfituur / € 21
Artisanale garnaalkroketten (2 stuks) - citroen - peterselie / € 16
Huisbereide kaaskroketten (2 stuks) - citroen - peterselie / € 14
- HOOFDGERECHTEN -
In de oven gebakken kabeljauwhaasje - julienne groentes - puree / € 27
Zeetongrolletjes - puree - witte wijnsaus - fijne groentes / € 28
Hertenkalffilet rosé gebakken - spruiten & pancetta - saus van vijgen - gratin dauphinois / € 28
Mechelse koekoek - dragonroomsaus - winterse groentes - gratin dauphinois / € 24
Gamba met fijne groentes - Griekse pasta / € 31
½ kreeft met armagnac geflambeerd- fijne groentes - Griekse pasta / dagprijs
Hele kreeft - met armagnac geflambeerde - fijne groentes - Griekse pasta / dagprijs
Stoofpot van varkenswangen - St. Bernardus Triple-saus - gratin dauphinois / € 24
Gegratineerd vispannetje - puree / € 24
Paling gebakken - tartaarsaus - frietjes / € 27
Paling in room - frietjes / € 29
Paling Provençale - frietjes / € 29
Paling van het huis (ui, spek, room & champignons) - frietjes / € 30
Scampi diabolique - Griekse pasta / € 24
Rundscarpaccio - Parmezaanse kaas - rucola - frietjes* / € 24
In huis gemaakte ganzenleverpastei - uienconfituur / € 27
Salade Amfora (parmaham, scampi, gerookte zalm en krabsalade) - frietjes / € 25
Vegetarische ravioli spinazie en ricotta – saus van zongedroogde tomaat - Parmezaanse kaas / € 16
- KIDS -
Gehaktballetjes in tomatensaus - puree / € 10
Kip-ham-kaasburger - appelmoes - frietjes / € 12
- DESSERT -
Huisgemaakte mazarinetaart Amfora / € 5
Chocoladeschuim / € 6,50
Moelleux van chocolade - vanille-ijs / € 8
* take away gerechten waarbij leeggoed wordt aangerekend
Wil je graag bestellen?
Bel ons: 057/33 94 05 - Schrijf ons: info@hotelamfora.be - Online bestellen: hier.
Af te halen op afgesproken uur & thuis op te warmen.