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Le menu du mois

A partis du 28 février

La trilogie de mise en bouche

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** Carpaccio de boeuf - flocons de foie gras - parmesan - roquette **

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Purée au babeurre - oeuf 62°- crevettes grises - sauce mousseline

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Filet de skrei cuit sur le peau - chorizo - chou pointu - sauce à la moutarde Wosteyn

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Vanille - speculoos - tompouce

ou 

Irish coffee

 

Menu à 3 plats: € 50 sans boissons, + € 16 vins compris, + € 14 suppl. jets d'houblon

** Menu à 4 plats: € 65 sans boissons, + € 20 vins compris, + € 20 suppl. jets d'houblon **